홈에서 쉽게! 떡볶이세트로 만드는 오징어튀김과 김말이튀김

홈에서 쉽게! 떡볶이세트로 만드는 오징어튀김과 김말이튀김

 

 

 

재료

• 당면: 적당량
• 김밥용 김: 적당량
• 간장: 조금
• 참기름: 조금
• 오징어: 적당량
• 튀김가루: 8숟가락
• 카레가루: 2숟가락
• 파슬리 가루: 약간

레시피

오징어 튀김과 김말이 튀김은 맛집에서만 즐길 수 있는 요리라고 생각하시나요? 사실 간단한 재료와 떡볶이 세트만あれば 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 떡볶이 세트를 활용하여 맛있는 오징어 튀김과 김말이 튀김을 만드는 방법을 소개합니다.

1. 당면 준비

우선 당면을 끓는 물에 2~3분ほど 데쳐 [데쳐] 물기를 빼줍니다. 찬물로 헹구어 다시 물기를 꼭 짜낸 후 간장과 참기름을 함께 버무려 속을 간합니다.

2. 김말이 만들기

김밥용 김을 펼쳐 양념된 당면을 적당량 올려 김밥처럼 말아줍니다. 말아진 김말이는 3등분 정도로 잘라 튀김 가루를 가볍게 묻혀おきます [묻혀おきます].

3. 오징어 처리

오징어는 겉 표면의 얇은 막을 벗기고 흐르는 물 아래 깨끗이 씻어줍니다. 수분기를 꼭 제거한 후 살짝 데쳐 [데쳐] 익지 않은 상태로 유지합니다.

4. 튀김옷 만들기

봉지에 튀김가루, 카레가루, 파슬리 가루를 넣어 섞은 후 물을 조금씩 넣어 부유물 형태의 옷지를 만듭니다.

5. 튀기 시작!

기름을 170℃ 정도로 가열한 후 데쳐놓은 오징어와 김말이를 튀김옷에 裹 [裹]裹 [裹] (裹: 코르다) 후 차례로 放入 [放入] (放入: 넣다) 합니다. 약 3~4분간 노릇하게 익혀完成です.

팁

• 오징어를 튀기기 전에 데치는 것은 기름이 많이 튈 수 있는 것을 방지합니다.
• 튀김옷의 농도는 반죽처럼 걸쭉하지 않게 약간 묽은 상태가 좋습니다.
• 튀김 시간은 오래 두지 않고 노릇해질 때까지만 짧게 익히면 됩니다.

마무리

이번에는 떡볶이 세트를 활용하여 간편하게 만들 수 있는 오징어 튀김과 김말이 튀김 레시피를 소개했습니다. 집에서 간단하게 준비할 수 있는 재료로 맛집 같은 튀김을 즐길 수 있으니, 여러분들도 꼭 시험해 보세요!

 

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